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I Cata de Pataca

17.12.2014 .- Ayer, 16 de diciembre de 2014, en la Escola de Hostalería Lama de Abade en Santiago de Compostela, se celebró la primera cata de patata organizada por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Pataca de Galicia, la cata fue impartida por D.

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I Cata de Pataca

17.12.2014 .- Onte, 16 de decembro de 2014, na Escola de Hostalería Lama de Abade en Santiago de Compostela, celebrouse a primeira cata de pataca organizada polo Consello Regulador da Indicación Xeográfica Protexida Pataca de Galicia, a cata foi impartida por D.

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 0.  SECCIONES

  • PAT-SEC04 EDICIÓN 0 PRESENTACIÓN DE CONSELLO REGULADOR Y DEL PRODUCTO. ORGANISMOS RELACIONADOS. INDEPENDENCIA,IMPARCIALIDAD, E INTEGRIDAD DE LA CERTIFICACIÓN

- Declaración jurada de aceptación de compromisosDeclaración de vinculación con inscritosPat-sec04 edición 0  Presentacion

  1. CAPITULOS

  2.  PROCEDIMIENTOS

  • PG-02 PROCEDIMIENTO PARA EL CONTROLDE LOS DOCUMENTOS Y REGISTROS DE CALIDAD. EDICION 0

PG02-2 Gestión de documentos edicion 0

  • PG-08 COMPRAS Y SUBCONTRATACIONES EDICION 0

PG08-2 compras y subcontrataciones edicion 0

  • POC-02 PROCEDIMIENTO PARA LA FORMACIÓN Y CUALIFICACION DEL PERSONAL EDICION 0

POC-02. Edición 0.Procedimiento para la formación y cualificación del personal

  • POC-03 CONTROL DE CONTRAETIQUETAS EDICION 0

Entrega contraetiquetas FPOC 03_01 Ed 1POC-03  Edición 0 Control de contraetiquetas

  • POC-04 PROCEDIMIENTO PARA LA GESTIÓN DE LA CERTIFICACION. EDICION 0

- FORMATOSa. Anexo Técnico FPOC-04-12b. Anexo-1 contraetiquetasc. Documenacion para C CER FPOC-04-13d. FPOC 04-01 solicitud registro de plantacionese. FPOC 04-02 solicitud de plantas envasadorasf. FPOC 04-03 informe auditoria productoresg. FPOC 04-04 informe auditoria plantas envasadorash. FPOC 04-06 certificado inscrito registro de plantacionesi. FPOC 04-07 declaracion de siembra Edicion 2j. FPOC 04-08 libro de registro de entrada Edicion 2k. FPOC 04-09 volante de circulacionl. FPOC 04-10 libro de control de envasado Edicion 2m. FPOC 04-11 acta de inspeccionn. FPOC-04-05 certificado de productoñ. POC-04 anexo2_esquema de certificación productoreso. POC-04 anexo3_esquema de certificación plantas envasadorasPOC-04 procedimiento para la gestión de la certificación edicion 0

  • POC-05  PROCEDIMIENTO GENERAL PARA LA REALIZACIÓN DE AUDITORIAS Y ENSAYOS. EDICIÓN 0

POC-05  Auditorias y ensayos

  • POC-06 PROCEDIMIENTO PARA LA CATALOGACIÓN Y TRATAMIENTOS DE NO CONFORMIDADES OPERADORES. EDICION 0

  3.  PROGRAMA DE CONTROL

  4.  INSTRUCIONES

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Características del Producto

 

El producto amparado por la Indicación Geográfica Protegida (I.X.P.) "Patata de Galicia" o "Pataca de Galicia" se define como los tubérculos de la especie Solanum tuberosum L, de la variedad cultivada "KENNEBEC", destinados al consumo humano.

Las patatas susceptibles de ser amparadas deberán tener un calibre adecuado.

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